4 - 6 porciones

½ kg carne molida de res desgrasada
½ cebolla
1 zanahoria
½ pimentón
2 cdas avena
2 huevos
ajo
orégano
comino
1 cdta sal de mar
aceite de oliva en spray

En un bol grande poner la carne molida. Agregar a la licuadora la cebolla, zanahoria, pimentón, avena y huevos, luego licuar. Traspasar esta mezcla al bol y unir bien. Agregar los aliños. Armar las albóndigas y hacerlas en el sartén con una pizca de aceite de oliva, girarlas para que queden doradas por todos lados.

Cómelas con una salsa de tomate casera, sin conservantes.