5 porciones

4 claras
80 ml leche de almendras sin endulzar
10 gr harina de coco
½ cdta stevia en polvo
aceite de coco en spray
5 cdas nutela con semillas de maravilla

En un bol añade las claras y bate a mano hasta que estén unidas. Agrega la leche, stevia y luego harina integrando bien. Si serán salados agrega sal. Deja reposar 5 minutos.

En un sartén pequeño, antiadherente, a fuego medio, pon un poco de aceite de coco en spray y agrega un cuarto de taza de mezcla y mueve para distribuir la mezcla. Comenzará a despegar de los bordes, cocínalo unos 2 minutos o hasta que dore. Luego con una paleta voltéalo y déjalo un minuto más. Saca y reserva. Repite lo mismo con el resto de la mezcla.

Pon el crepe en un plato y agrega la cucharada de nutela. Enrolla o dobla en cuatro.

Por porción (1 crepe y 1 cda nutela) 32 gr
Cal: 77.7          P: 4.6          G: 5.5          Cb: 2.1