8 porciones

¾ taza harina avena
½ cda polvos de hornear
¼ cda stevia en polvo o a gusto
½ taza leche de soya sin endulzar
1 cda aceite de coco derretido
½ taza agua con gas

En un bol añade primero los ingredientes secos: harina de avena, polvos de hornear y stevia, une bien. Ahora agrega los líquidos: leche de soya, aceite de coco y agua con gas. Revuelve bien para integrar con varilla manual.

En un sartén pequeño, antiadherente, a fuego medio-bajo agrega un cuarto de taza de mezcla y mueve para distribuir la mezcla. Comenzará a despegar de los bordes, y cuando puedas introducir la paleta voltéalo y déjalo un minuto más. Saca y reserva. Repite lo mismo con el resto de la mezcla.

Por porción: 25 gr aprox
Cal: 48.7       P: 1.9        G: 2.5       Cb: 8