2 porciones

2 hojas de repollo morado lavadas
2 tazas de berros
10 aceitunas negras
10 cuadritos de queso feta
10 tomates cherry partidos en dos
1/8 cebolla morada en pluma
1 cda aceite oliva
1 cda vinagre balsámico
1 cdta sal de mar
pimienta a gusto
1 cdta semillas sésamo tostado

Pon en platos para servir una hoja de repollo morado en cada uno. Reparte los berros y encima distribuye las aceitunas, queso feta, tomate cherry y cebolla pluma.

En un bol pequeño prepara el aliño con el aceite, vinagre, sal y pimienta a gusto. Al momento de servir viértelo sobre la ensalada y espolvorea las semillas de sésamo tostado.

Por porción:
Cal: 153.3       P: 4.5        G: 13.4        Cb: 2.9