2 porciones

1 taza coliflor cocida
½ zanahoria rallada gruesa
¼ taza pepino pelado y en rodajas
1 cdta ciboulette
½  cda mostaza
pizca sal de mar
vinagre o jugo de limón.

En un bol pon la coliflor fría, une con la zanahoria, el pepino y ciboulette, une bien.
En un tazón pequeño mezcla la mostaza, sal y jugo de limón. Revuelve bien y mezcla suavemente el aderezo en la ensalada.