2 porciones

1 atado espárragos
¼ taza pimentón en cuadritos
1 taza lechuga en trozos
pizca sal de mar
pimienta a gusto
vinagre o jugo de limón.

Cuece los espárragos al vapor y deja enfriar. Corta los espárragos en 3 o 4 cortes. En un plato pon la lechuga en trozos, encima reparte los trozos de espárragos y agrega el pimentón. Aliña con sal y jugo de limón.