2 porciones

½  taza lentejas cocidas
¼ taza  pepino pelado picado chiquito
½ taza  repollo morado picado fino o espinaca baby picada fina
1 cda ciboulette picado
½ cdta eneldo
limón o vinagre
pizca sal de mar

En un bol pon las lentejas y agrega el pepino, repollo o espinaca, ciboulette y eneldo. Une bien y aliña con limón o vinagre y pizca de sal, revuelve y sirve.