2 porciones

½ pepino
¼ taza cilantro picado fino
6 - 8 aceitunas
1 tomate cortado en cubos
pizca aceite de oliva
jugo de limón o vinagre a gusto
pizca sal de mar
pimienta

Pela el pepino y córtalo en cubos. En un bol pon el pepino, el tomate, las aceitunas fileteadas y el cilantro, une bien y aliña con una pizca de sal, pizca de aceite, jugo de limón o vinagre y pimienta a gusto.