2 porciones

2 tazas repollo blanco o morado
½ zanahoria cortada en bastones bien delgados, o rallada gruesa
¼ taza cilantro picado fino
pizca aceite de oliva
jugo de limón o vinagre a gusto
pizca sal de mar
pimienta

En un bol pon el repollo, zanahoria y cilantro, une bien, y aliña con una pizca de sal, pizca de aceite, jugo de limón o vinagre y pimienta a gusto. Deja reposar unos minutos para que ablande un poco el repollo. Sirve.