2 porciones

3 latas atún en agua
½ cebolla finamente picada
1 huevo
1 cdacilantro finamente picado
1 cdta mostaza
1 cda jugo de limón
1/4 taza avena integral
pizca sal de mar

Lava muy bien el atún en un colador para sacar el exceso de sal y conservantes, dejar estilar. Combina la cebolla con el atún, agrega el cilantro, la mostaza, el jugo de limón.  Añade una pizca de sal. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
Agrega el huevo y la avena integral, solo la que admita. Forma bolitas del mismo tamaño, aplánalas con la palma de la mano y dale forma de hamburguesa.
Ponlas en una bandeja de horno sobre papel de hornear y llévalas a horno  precalentado a 200ºC por 14 a 18 minutos, o hasta que las hamburguesas estén firmes en el centro y doradas. Se pueden hacer en el hornito también.

Cal: 246.5         P: 36.5         G: 3.7           Cb: 14.8