*Este es un excelente reemplazo para el hummus si es que lo tienes en tu plan. SI no lo tienes, puedes usar 1 porción de esta receta para acompañar tus vegetales o ensalada pero debes restar la cucharada de aceite que te corresponde en la misma comida para no pasarte en la cantidad de aceite asignada ya que el sésamo aportará las grasas.

7 porciones

200 gr betarraga cocida y cortada en trozos
2 cdas semillas de sésamo
1 cda jugo de limón
½ cdta comino
½ cdta paprika
1 cdta sal de mar

Pon todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta que quede como un puré. Vierte en un bol. Decora con cilantro picado.

Por porción 30 gr (2 cdas)
Cal: 39.3        P: 1.5         G: 1.3        Cb: 2.7