12 porciones

1 taza harina de coco (90 gr)
2 huevos
1/3 taza aceite de coco derretido
¼ cdta sal de mar para tarta salada o ½ cda stevia en polvo para tarta dulce

Precalienta el horno a 180º C. Engrasa con un poquito de aceite de coco un molde de tarta con fondo removible de 22 cm de diámetro.

En un bol agrega la harina, huevos, aceite y la sal o stevia según si vas a preparar una tarta salada o dulce. Revuelve y luego continúa con las manos, quedará una masa arenosa. Ponla en una bolsa plástica y refrigérala por 30 minutos.

Pasado el tiempo extiende la masa en el molde apretándola bien contra el fondo y costados.

Vacía sobre la tarta el relleno y lleva al horno por 30 minutos o hasta que el relleno esté listo.

Si la quieres hornear vacía, pínchala con un tenedor y lleva a horno precalentado a 160º C por 8 a 10 minutos.

Por porción:
Cal: 105.8        P: 2.6       G: 9.3      Cb: 4.5