2 porciones

3 huevos duros
3 cdas de agua
2 cdtas mostaza (opcional)

Cuece los huevos en agua 8 minutos, pela tibios y ponlos en un bol. Agrega el agua y la mostaza. Muele con la licuadora de inmersión hasta obtener una mayonesa de tu agrado. Ajusta la cantidad de agua. No agregues sal ni aceite.

Por porción 80 gr
Cal: 120           P: 10.5           G: 9.4           Cb: 0.4