2 porciones

200 gr pechuga de pollo en dados
1 huevo batido
1 taza de harina de garbanzo
orégano
Ajo en polvo
Merken
Pimienta
Sal de mar

Precalienta el horno a 200º C. Prepara una bandeja para horno con papel para hornear o con un poquito de aceite de oliva en spray.

Puedes preparar la harina poniendo los garbanzos crudos en la procesadora o puedes comprarla lista.
Pon la harina en un plato hondo y agrega los condimentos: orégano, ajo, merken, pimienta y sal de mar. Pon el huevo batido en otro plato hondo.

Ahora pasa el pollo por el huevo y luego pásalo por la harina y ponlo en la bandeja. Repite lo mismo con el resto del pollo.

Lleva al horno por unos 15 a 20 minutos y voltea los nuggets a mitad de tiempo para que se doren por los dos lados.

Este empanizado de huevo y garbanzo lo puedes usar con diferentes verduras: brócoli, coliflor, zapallo italiano, etc.

Por porción
Cal: 318           P: 45            F: 8.1           Cb: 27.1