23 porciones

500 gr harina integral
2 cdtas sal de mar
10 gr levadura seca (1 sobre)
400 ml agua tibia
½ cda aceite de oliva

En un bol mezcla la harina con la levadura y la sal. Añade el agua tibia poco a poco mezclando con la mano hasta conseguir una masa homogénea, unos 5 minutos.

Deja leudar el pan durante 2 horas en el mismo bol tapado con un paño húmedo. Al cabo de este tiempo la masa aumentará su volumen.

Precalienta el horno a 200º C.

Engrasa un molde rectangular de unos 20-25 cm de largo con un poco de aceite o fórralo con papel para hornear. Vierte la masa extendiéndola con una espátula de manera uniforme. Pincela con el aceite de oliva para que se dore.

Lleva al horno por 45 minutos. Luego saca el pan y desmóldalo para que se enfríe sobre una rejilla.

Por porción: 30 grs aprox
Cal: 70.1        P: 2.6         G: 0.7         Cb: 13.3