4 porciones

400 gr carne molida sin grasa
½ cebolla en trozos
½ zanahoria en rodajas
½ pimentón en tiras
1 huevo
1 cda avena integral
1 cda yogurt griego natural sin endulzar
½ cda orégano
1 cdta comino
1 cdta paprika
2 cdtas sal
pimienta a gusto
hierbas secas a elección
2 cdas ketchup sin azúcar
½ cda orégano y hierbas secas

Precalienta el horno a 180º C.
Prepara una fuente para horno pasando el interior con una toalla de papel con una pizca de aceite.

A un bol agrega la carne molida y reserva.

En un sartén grande dora la cebolla, luego incorpora la zanahoria y pimentón, y dora unos minutos. Agrega estas verduras salteadas a la juguera junto con el huevo, avena y yogurt. Muele bien. Vierte esta mezcla al bol con la carne y agrega los aliños: orégano, comino, paprika, pimienta, sal y otros a tu gusto. Revuelve bien para integrar.

Vierte la preparación a la fuente para horno y da la forma de pastel. En un bol pequeño prepara la salsa con el ketchup y las hierbas. Con una cuchara reparte esta salsa sobre el pastel para que quede dorado. Lleva al horno por 30 minutos.

Por porción
Cal: 207.6            P: 21.1           G: 9.9             Cb: 7