2 porciones

½ kg pechuga de pollo
½ taza champiñones frescos laminados
1 cda cebolla en cuadritos pequeños
100 ml agua
½  diente de ajo picado finito
pimienta a gusto
pizca sal de mar

Corta el pollo en tiras y condimenta con un poco de pimienta.  A un sartén de teflón agrega un poco de aceite en aerosol y añade la cebolla, el ajo, el pollo y los champiñones. Revuelve con frecuencia para que no se pegue, cuando esté dorado agrega el agua y la sal. Deja cocer a fuego medio hasta que se evapore casi todo el líquido. Sirve inmediatamente. Decora con un poco de cilantro picado.