2 porciones

1 cabeza coliflor cocida
pizca sal de mar
pimienta a gusto
2 cdas yogurt griego natural sin endulzar sin grasa
1 cdta aceite de oliva
hierbas a gusto (orégano, eneldo, tomillo, etc)
ají rojo en salsa (opcional)

En un procesador de alimentos pon los floretes de coliflor, el yogurt y el resto de los ingredientes. Procesa hasta que te quede como puré. Si te gusta picante agrega ají rojo en salsa a gusto.