6 porciones

2 pimentones rojos
½ taza hojas de albahaca (opcional)
1 ajo molido o a gusto
1 cda aceite de oliva
¼ cdta paprika o a gusto
¼ cdta sal de mar
pimienta a gusto

Precalienta el horno a 200º C. Prepara una fuente de horno.

Corta los pimentones en 2. Saca el tallo y semillas, luego ponlos con la piel hacia arriba en la fuente y rocía un poco de aceite de oliva en spray. Lleva al horno por 35-40 minutos.

Saca del horno, traspasa a un bol y cubre con film plástico. Cuando estén fríos saca la piel.

Lleva los pimentones a la juguera junto con todos los ingredientes y procesa hasta que quede una salsa. Vierte a un bol para servir y disfruta.

Por porción 40 ml aprox
Cal: 29.7            P: 0.5            G: 2.5             Cb: 1.5