12 porciones

250 gr harina de almendras
2 cdtas polvos de hornear
1 ½ cdtas canela dividida o a gusto
8 cdas stevia en polvo o a gusto
100 ml leche de almendras
1 huevo batido
60 ml aceite de coco
1 cda stevia en polvo
2 manzanas verdes

Precalienta el horno a 180º C. Prepara un molde desmontable de tarta redondo de 22 cm y engrásalo con un poco de aceite de coco.

En un bol agrega la harina, polvos de hornear, 1 cucharadita de canela y 8 cucharadas de stevia. Revuelve. Agrega la leche, huevo, aceite y mezcla.

Pela las manzanas, y córtalas en láminas.
Vierte la masa en el molde y coloca encima las manzanas. Espolvorea con 1 cucharada de stevia y ½ cucharadita de canela restante.

Hornea durante 30 minutos. Las manzanas aportan humedad a la tarta.

Saca del horno, deja enfriar encima de una rejilla y luego desmolda.

Por porción
Cal: 194.9         P: 5.2           G: 17.5            Cb: 9.4