2 porciones

½ coliflor cocida
2 huevos
1 cda ciboulette picado
½ cdta sal de mar
pimienta a gusto

Precalienta el horno a 200º C y pon papel para hornear a una lata de horno.

Pon la coliflor en un paño de cocina limpio y saca la mayor cantidad de agua apretando el paño.

En un bol une los huevos con un tenedor y agrega el ciboulette, sal y pimienta. Añade la coliflor y revuelve hasta unir bien.

Pon una cucharada de la mezcla en la lata y aplasta con la mano lo suficiente para que quede plana y con forma redonda. Repite con el resto de la mezcla.

Lleva al horno por unos 12 minutos. Saca y rellena con lo que quieras: tomate, palta, lechuga, pollo, etc.