2 tazas1 cabeza brócoli1 cda aceite oliva½ cdta sal de marCorta el brócoli en floretes. Coloca las piezas de brócoli en un procesador de alimentos y haz pulsos de 1 segundo hasta que tenga consistencia de arroz. Algunos floretes puede que hayan quedado intactos, saca el arroz a un bol y vuelve a procesar los floretes. Si no tienes procesador puedes rallar el brócoli con un rallador a mano para hacer el arroz.También lo puedes cortar fino con un cuchillo afilado.Pon a calentar el aceite en un sartén, agrega el brócoli y sal, cocínalo por 2 a 3 minutos revolviendo constantemente. Saca y sirve como acompañamiento.Por porción 1 taza aprox 100 grCal: 90 P: 2 G: 6.5 Cb: 3
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