2 porciones

400 gramos carne de vacuno bien magra apta para guisar
1 cebolla cortada en pluma
1 tallito de apio picado
1 trozo pimentón en tiras
1 tomate cortado en cuadritos
orégano
comino
aliño completo
1 taza agua
1 cdta sal de mar
pimienta
    
Corta la carne en trozos o tiras o como más te guste y colócala en la olla, donde añadirás la cebolla, el pimentón, el apio y el tomate. Incorpora el agua y los aliños. Agrega una pizca de sal y pimienta.
Tapa la olla y deja cocinar a fuego bajo durante el tiempo que sea necesario. La carne debe quedar súper blanda y debe formarse una salsa bien espesa y apetitosa. Si es necesario agregar más agua. Puede demorar alrededor de una hora.