2 porciones

200 gr zapallo italiano en cubos
1/8 cebolla morada en pluma
¼ pimentón rojo en cuadritos
1 cda cilantro picado
1 cdta ají verde (opcional)
½ cda aceite de oliva
½ cdta sal de mar
jugo de limón a gusto
pimienta a gusto

Ten todas las verduras en el refrigerador para que estén frías al momento de comer. En un bol pon todas las verduras y aliña con el aceite, sal, jugo de limón y pimienta a gusto. Revuelve y deja reposar unos minutos. sirve en copas o pocillos.

Por porción 125 gr
Cal: 49.3       P: 1.2        G: 3.1        Cb: 4.5