7 porciones

1 taza agua
cáscara de 1 limón
5 cdas stevia en polvo o a gusto
2 palos de canela
1 cdta clavo de olor
1 cdta nuez moscada
1 cdta esencia de vainilla
3 cdas esencia de ron
2 cdas café o a gusto
1 litro leche de avena

En una olla mediana hierve a fuego medio-bajo el agua con la cáscara de limón, la stevia, canela, clavo de olor, nuez moscada y vainilla hasta que reduzca un poco y las especias suelten su aroma, alrededor de unos 10 minutos.

Saca del fuego y cuela. Vuelve a poner esta mezcla en la olla y ahora agrega el café disuelto en un poquito de agua. Añade la leche y la esencia de ron, y mezcla bien. Deja enfriar y luego vierte en un jarro o botella y refrigera para servir bien frío.


Porción: 150 ml aprox
Cal: 77.4        P: 1.2         G: 0.6        Cb: 17.3