7 porciones

1 litro leche de soya
3 cdas esencia de ron
3 cdas stevia en polvo o a gusto
2 cdas café instantáneo
1 palo canela
2 clavos de olor
nuez moscada a gusto
2 cdtas esencia vainilla
1 taza agua
cáscara de 1 naranja

Pon a hervir en una olla mediana a fuego bajo, el agua con la cáscara de naranja, stevia, nuez moscada, clavo de olor, esencia de vainilla y canela. Déjala hervir unos 10 minutos, hasta que reduzca un poco y las especias suelten su aroma. Saca del fuego, cuela y devuelve a la olla.

Disuelve el café en un poquito de agua y agrégalo a la olla junto con la leche de soya y la esencia de ron. Revuelve, vierte en un jarro y lleva al refrigerador para enfriar.

Por porción 150 ml aprox
Cal: 62.9        P: 4.7         G: 2.9        Cb: 4.6