8 porciones

500 gr ricota
500 gr yogurt natural sin grasa y sin endulzar
8 cdas stevia en polvo o a gusto
2 cdas esencia de vainilla
600 gr duraznos pelados
1 cda almendras laminadas tostadas

En un bol agrega la ricota, yogurt, stevia y esencia de vainilla. Bate con batidora de inmersión para integrar bien. Reserva en el refrigerador. Pica los duraznos en cubitos.

En un copón pequeño o en copas individuales arma el postre poniendo abajo una capa de mezcla de ricota, luego una capa de durazno, nuevamente mezcla de ricota y terminas con durazno. Decora con las almendras laminadas.

Por porción 200 gr
Cal: 200.2         P: 15.5          G: 7.4          Cb: 15.2