2 porciones

1 cda aceite de oliva dividida
300 gr pechuga de pollo en cubos
¼ cebolla picada
200 gr porotos verdes congelados y picados
1 cdta sal de mar
¼ cdta tomillo
¼ cdta orégano
1 cda semillas de sésamo
¼ cdta comino
pimienta a gusto
ralladura de ½ limón
½ cda mostaza
½ taza caldo de pollo sin grasa sin sal
2 cdas aminos de coco
150 gr yogurt griego natural sin endulzar sin grasa

Calienta la mitad del aceite en una olla y dora el pollo, saca y reserva. Agrega el resto de aceite y saltea la cebolla. Luego añade los porotos verdes, sal, tomillo, orégano, sésamo, comino, pimienta y ralladura. Cocina unos 2 minutos a fuego medio. Agrega la mostaza, caldo y aminos de coco.

Incorpora el pollo y cocina 2 minutos más o hasta que el pollo esté cocido. Espera unos minutos a que enfríe y añade el yogurt. Si está seco agrega un poco de agua. Sirve inmediatamente.

Por porción 150 gr aprox
Cal: 363.1          P: 58.1            G: 14.5           Cb: 15.6