4 porciones

3 tazas hojas verdes (lechugas de colores, rúcula, espinaca, berros, etc)
8 granos uva partidos en dos a lo largo
50 grs queso de cabra
8 aceitunas fileteadas
2 cdtas aceite de oliva
2 cdtas vinagre balsámico
½ cdta tomillo
½ cdta albahaca
½ cdta romero
pimienta a gusto
1 cda semillas girasol o amapola
pizca sal de mar

Pon en una fuente el mix de lechugas y distribuye encima las uvas, aceitunas y queso. En un bol pequeño agrega el aceite, vinagre, tomillo, albahaca, romero, sal y pimienta, revuelve para mezclar bien. Vierte sobre la ensalada y agrega encima las semillas.