20 porciones

100 gr harina de almendras (o almendras peladas*)
75 gr stevia en polvo*
2 ½ cdta agua
½ cdta esencia de almendras o a gusto

En un bol mezcla la harina, stevia en polvo, esencia de almendras y añade agua poco a poco, solo la que admita, hasta formar una masa.

Saca la masa y continua amasando con las manos hasta que quede suave. Forma los huevitos.

*si no tienes harina, puedes hacerla en la procesadora
*si la stevia no es tan fina puedes molerla en la procesadora

Por porción 10 gr c/u aprox
Cal: 28.6          P: 1.1         G: 2.5         Cb: 1.1