2 porciones

2 huevos
1 cda yogurt griego natural sin grasa sin endulzar
1 cda pimentón en lata picado finito, separar un poco para decorar
pizca sal de mar

Pon los huevos en agua y cuece por 10 minutos desde que el agua empieza a hervir.
Una vez listos, saca los huevos y colócalos bajo el chorro de agua helada.
Una vez fríos, pela y corta por la mitad. Saca las yemas y muele con un tenedor.
Agrega el yogurt, el pimentón y pizca de sal e integra bien.
Rellena los huevos con la pasta de yema preparada. Decora con un punto de pimentón al centro. Pon en un plato y sirve.