4 Porciones

60 gr taza nueces picadas
½ cda ghee derretido o aceite de coco
½ cdta stevia en polvo o a gusto
90 gr ricotta light
90 gr yogurt griego natural desgrasado y sin endulzar
1 cdta stevia en polvo o a gusto
1 ½ cdta esencia de vainilla o a gusto
½ taza mix de frutos del bosque (frutillas, moras, frambuesas, arándanos, etc)

En un bol pequeño coloca las nueces, agrega el ghee y stevia y revuelve para mezclar.

Reparte esta mezcla en 4 vasos o pocillos pequeños presionándola en el fondo de cada vaso. Reserva.

En un bol mezcla la ricota, el yogurt, la stevia y la vainilla y bate con una batidora de inmersión hasta que esté bien integrado.

Agrega este relleno a los vasos. Cubre y refrigera 1 hora. Al momento de servir decora con mix de frutos del bosque.

Por porción
Cal: 157.1       P: 7.2          G: 10.9       Cb: 6.1