12 rebanadas

Este delicioso pan saludable de avena y semillas, sin harina, y sin huevo te aporta fibra, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.

2 tazas avena fina
1 ½ taza agua
½ taza avena integral
60 gr semillas de girasol
60 gr nueces finamente picadas
4 cdas linaza entera
2 cdas semillas de chía
2 cdas aceite de coco derretido
1 cdta sal de mar

En un bol mezcla los ingredientes y revuelve bien. Luego vierte la masa en un molde alargado para pan forrado con papel mantequilla y deja reposar durante al menos 1 hora. No te saltes este paso, de lo contrario el pan no quedará compacto y se desmoronará.

Precalienta el horno a 175º C y lleva el pan al horno durante 40 minutos. Saca el pan del horno, voltea sobre el papel mantequilla y hornéalo descubierto por otros 15 a 20 minutos para que quede dorado.

Por porción: 1 rebanada
Cal: 180           P: 5           G: 10         Cb: 16