2 porciones

1 palta madura
1 cda mostaza tipo dijon
½ ají verde picado o a gusto
jugo de ½ limón
1 cdta sal de mar
pimienta a gusto
½ vaso de agua o la necesaria

Pon todos los ingredientes de la salsa en la licuadora y poco a poco agrega agua hasta que quede cremoso o de la consistencia que tu quieras.

Puedes agregar esta salsa a fideos de vegetales como zapallo italiano, pepino o zanahoria.

Por porción 120 ml aprox
Cal: 171.5         P: 2.3            G: 10           Cb: 8.1