4 porcionesALBÓNDIGAS:700 gr carne molida de pavo sin grasa1 huevo4 cdas harina de avena½ cdta sal de mar½ cdta cebolla en polvo½ cdta ajo en polvo¼ cdta comino1 cda ghee o aceite de olivaSOPA:½ cebolla picada1 cda ghee o aceite de oliva2 dientes de ajo picado1 ½ l agua o caldo pollo desgrasado sin sal1 cdta orégano1 cdta tomillo2 cdtas sal de marpimienta a gusto400 gr fideos de zapallo italiano1 taza espinacas trozadasEn un bol pon la carne molida, el huevo, harina de avena, sal, cebolla, ajo y comino. Mezcla bien y forma las albóndigas. En un sartén calienta el ghee y saltea las albóndigas unos minutos hasta que se doren. Saca y reserva.En una olla calienta el ghee, agrega la cebolla y ajo, y cocina unos minutos hasta que esté blanda. Añade el agua, orégano, tomillo, sal, pimienta y las albóndigas. Cocina a fuego bajo unos 7 minutos y luego agrega los fideos y la espinaca. Deja cocinar 3 minutos más. Reparte en platos hondos.Por porciónCal: 330.4 P: 42.4 G: 15.6 Cb: 12
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