4 porciones

500 gr yogurt griego natural sin grasa y sin endulzar
1 diente ajo molido
5 gr eneldo fresco picado
1 pepino con piel
1 cda aceite de oliva
1 pepino pelado en cubos pequeños
1 cdta sal de mar
500 ml agua helada
20 gr nueces picadas

Muele en la procesadora el pepino hasta que quede como puré. En un bol pon el yogurt, ajo, eneldo, pepino molido y aceite. Une para integrar. Agrega el pepino en cubos, sal y agua, y revuelve bien.

Lleva al refrigerador por 2 horas para helar. Saca, reparte en pocillos y espolvorea encima nueces y eneldo.

Por porción 300 ml
Cal: 186.8          P: 14.6           G: 6.5           Cb: 13.8