6 porciones100 gr harina de coco ½ cda stevia en polvo1 gr goma xantanaralladura de 1 limón 1 cdta esencia de vainilla2 huevos batidos1/3 taza aceite coco derretidoRELLENO240 gr arandanos 3 cdas stevia en polvo o a gusto4 cdas agua divididas½ cdta gelatina sin sabor Pon 6 moldes de papel para mini cupcakes sobre moldes individuales de cupcakes de metal, vidrio o silicona. En un bol mezcla la harina, stevia y goma xantana, y revuelve. Agrega ralladura de limón, esencia de vainilla y huevos. Ahora incorpora el aceite. Revuelve para formar la masa. Precalienta el horno a 180º C.Forra los moldes con la masa y lleva al horno por unos 7- 8 minutos. Saca y reserva.Cuando estén fríos saca el molde de papel.En un recipiente pequeño agrega 2 cucharadas de agua y deja caer la gelatina en forma de lluvia. Deja reposar por 10 minutos.En una ollita a fuego lento pon las 2 cucharadas de agua restantes, los arándanos y la stevia, cocina hasta que tomen un poco de consistencia, unos 5 minutos. Saca del fuego. Derrite la gelatina 10 segundos en el microondas y viértela a la olla. Revuelve. Una vez fría reparte en las tacitas. Nota:La goma xantana aporta a las harinas sin gluten elasticidad, evita que la masa se resquebraje y sea más fácil de trabajar. La proporción es de 5 gr por cada 500 gr de harina sin gluten.Por porción: Cal: 245.3 P: 6.1 G: 18.8 Cb: 16.4
CPA - Ayuno Intermitente 6 semanas
CPR - Reset & Detox 4 semanas
CPV- Vegan 4 semanas
CPX - Transformación 10 semanas
BATIDO RECOVERY
BATIDO PARA REFORZAR SISTEMA INMUNE DE CÚRCUMA Y BERRIES
BATIDO PARA CURACIÓN INTESTINAL
BATIDO MULTIVITAMINICO DE KIWI Y FRUTILLA