10 porciones

MASA
2 tazas harina de almendras
2 cdas aceite de coco
1 cda stevia o a gusto
½ cdta sal
1 huevo
RELLENO
500 grs de queso cottage
1 yogurt griego natural sin endulzar
2 cdtas esencia vainilla o a gusto
2 cdas stevia o a gusto
400 grs de moras

Precalienta el horno a 175ºC. En un bol cierne la harina y sal. Añade el aceite de coco, stevia y el huevo, une bien.
Traslada la masa a un molde redondo de tarta de unos 22 cms de diámetro, poniéndola al fondo y a los costados. Pincha la masa con un tenedor para que no se infle. Lleva al horno por unos 10 – 12 minutos.

En un bol pon el queso cottage, yogurt, vainilla y stevia. Revuelve para unir bien.

Sobre la tarta cocida reparte la mezcla de queso cottage y distribuye encima las moras. Lleva al horno unos 5 minutos más.

1 porción
Cal: 210.2 – P: 13.5 – G: 12.1 – CB: 13