4 porciones

300 gr ricota
300 gr yogurt natural sin grasa y sin endulzar
4 cdas stevia en polvo o a gusto
2 cdtas esencia de vainilla o a gusto
300 gr cerezas sin cuesco
40 gr (8 cdas) almendras laminadas tostadas

En un bol mezcla la ricota, yogurt, stevia y esencia de vainilla. Reserva en el refrigerador.

En copas individuales arma el postre poniendo abajo una cucharada de almendras laminadas a cada copa, una de mezcla de ricota, luego una capa de cerezas, nuevamente mezcla de ricota y terminas con cerezas. Decora con la cucharada restante de almendras en cada copa.

Por porción
Cal: 256.3         P: 19.3        G: 10.5         Cb: 19.6